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Centro

La historia es grandiosa, la cultura cautivadora y el paisaje fascinante, todo esto sumado hace de la zona centro de España única y maravillosa.
El Centro de España engloba la Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha, Castilla y León y Extremadura.
La historia fluye por sus paisajes, los monumentos resultan de un pasado grandioso, la cultura es rica y la gastronomía variada, además de ser una de las señas de identidad de cada provincia.
Con ciudades carismáticas, marcadas en la historia y poseedoras de un valioso patrimonio cultural y monumental, Salamanca, Valladolid o Cáceres son ejemplos perfectos de ciudades que combinan monumentos, historia y cultura.
Salamanca y Valladolid están situadas en la comunidad autónoma de Castilla y León. Salamanca es una ciudad Patrimonio de la Humanidad, que alberga importantes monumentos, como el conjunto catedralicio compuesto  por la catedral Vieja y la Nueva, la Casa de las Conchas y la histórica Universidad de Salamanca.
Valladolid posee un interesante conjunto monumental compuesto por casas, palacios y edificios religiosos,  como la iglesia gótica de Santiago, la iglesia de San Pablo, la iglesia de Santa María la Antigua. Entre las edificaciones religiosas de Valladolid sobresale la inacabada Catedral.
Ciudad Real es una encantadora ciudad de España perteneciente a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. Este lugar bucólico posee un significativo patrimonio monumental, destacándose construcciones como la Puerta de Toledo, la Catedral de Santa María del Prado, la iglesia de San Pedro, el Palacio de la Diputación y el antiguo Casino.
Cáceres, situada en la Comunidad autónoma de Extremadura, es una ciudad monumental considerada Tercer Conjunto Monumental de Europa y Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que posee uno de los más completos y admirables conjuntos urbanos de la Edad Media y del Renacimiento.
A pesar de ubicarse en la comunidad autónoma de Aragón, Zaragoza es una ciudad cuya historia y patrimonio merecen ser conocidos y que debido a su excelente ubicación se integra perfectamente en este concepto de centro.
El interior de España es un destino maravilloso formado por ciudades antiguas, preciosas y llenas de cultura.
 

Los paisajes de naturaleza, los vestigios de un pasado histórico y los monumentos preservados hacen del centro de España un destino muy buscado y con un encanto único.
El Centro de España engloba la Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha, Castilla y León y de Extremadura. Entre las varias ciudades encantadoras de las diferentes comunidades, algunas fueron elegidas por su relevancia patrimonial e histórica.
En Salamanca es imprescindible conocer la Plaza Mayor y el conjunto catedralicio. El Edificio Histórico de la Universidad es otro monumento destacado en Salamanca, así como la Casa de las Conchas, el Convento de San Esteban y el Puente Romano.
Salamanca posee otros lugares  de interés, como el Huerto de Calixto y Melibea, el Museo de Salamanca y el Museo de Art Nouveau Art Déco.
En Valladolid el monumento más destacado es la Catedral del siglo XVI, que es conocida como “La Inconclusa”. Otros monumentos de interés de esta ciudad son las iglesias de Santa María la Antigua, de Santiago y de San Pablo, el Colegio de San Gregorio, la Plaza Mayor, el Campo Grande, la Academia de Caballería de Valladolid y los muchos museos, como el Museo Nacional de Escultura Policromada, el Museo Patio Herreriano de Arte Contemporáneo Español, el Museo de La Ciencia y el Museo de Valladolid y la Casa Museo Colón.
En la monumental ciudad de Cáceres el patrimonio histórico y arquitectónico es maravilloso y son lugares a visitar la Plaza Mayor, la Concatedral de Santa María, la Iglesia de San Francisco Javier, el Museo de Cáceres, el Museo de Historia y Cultura "Casa Pedrilla" y la Casa Museo "Guayasamín".
Ciudad Real tiene como imprescindibles la Puerta de Toledo, la Catedral de Santa María del Prado, la iglesia de San Pedro, el Palacio de la Diputación y el antiguo Casino.
En Zaragoza (Aragón) los monumentos principales son la Catedral-Basílica de Nuestra Señora del Pilar, La Catedral del Salvador (La Seo) y el Palacio de la Aljafería. Hay que visitar también el Museo del Teatro de Caesaraugusta.
Visitar estas comunidades  es descubrir una inmensidad de lugares maravillosos que cautivan por sus paisajes, cultura y patrimonio histórico-arquitectónico.

La gastronomía de cada ciudad es única, sin embargo todas las cocinas son semejantes en la calidad de sus ingredientes y en el delicioso sabor de sus platos más típicos.
Salamanca posee una cocina artesana y los productos más destacados son el jamón de Guijuelo, Farinato, la Carne de Morucha y el queso de Hinojosa del Duero. Los platos más emblemáticos de Salamanca son la Chanfaina, las Patatas Meneás y el Calderillo.
Ya la gastronomía de Valladolid es basada en los asados. Los platos típicos son el Lechazo Asado y el Cochinillo. Otras especialidades de Valladolid son Espárragos de Tudela de Duero y Sopa de Ajo.
Mezclando el pastoril y el conventual, la cocina típica de Cáceres tiene como platos más conocidos la Chanfaina, Gazpacho cacereño, Frite y Migas extremeñas.
Ciudad Real tiene como platos típicos el Tiznao, Pisto manchego, Caldereta de Cordero, Sopas Vueltas y Gachas.
De Zaragoza son tradicionales las Migas, Magras con tomate, Arroz  a la zaragozana, Pollo al chilindrón, Bacalao Ajoarriero, Ternasco asado, Borrajas con Patatas y Lomo a la zaragozana.
En lo que se refiere a los dulces, la oferta es extensa y sabrosa. De Salamanca son los Chochos, el Bollo Maimón, el Turrón de alberca, las Floretas, la Tortilla de arroz y azúcar, las rosquillas de Ledesma y las Garrapiñadas. De Valladolid son las Rosquillas de Palo, las Mariquitas, los Roscos de Yema, los Bizcochos de Santa Clara (Tordesillas), Almendras Garapiñadas, la Bolla de Chicharrones, el Arroz con Leche y los Mantecados de Portillo. De Cáceres son dulces típicos las Perrunillas, Buñuelos de viento, Rosquillas de alfajores de Cáceres, Pestiños, Hornazos, Mantecados y Flores extremeñas. De Ciudad Real son las Flores manchegas, Bizcochá, Pestiños y Rosquillas. En Zaragoza sobresalen  las Frutas de Aragón, Magdalenas, Tortas y Adoquines del Pilar.
Los vinos de estas provincias son de gran calidad, como los vinos de las Arribes, los tintos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los rosados de la Denominación de Origen Cigales, los vinos cacereños protegidos bajo la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, o los de Zaragoza, procedentes de las tres Denominaciones de Origen Protegida, Cariñena, Campo de Borja y Calatayud.

 

El centro de España es a menudo llamado de interior de España.
La Comunidad de Madrid y Castilla La Mancha también constituyen el centro de España.
Valladolid ha sido capital de España en dos ocasiones, la primera con Carlos I y posteriormente con la llegada al trono de Felipe III.
En 2018 la Universidad de Salamanca celebra 800 años.
La Vía de la Plata es la antigua ruta romana que enlaza el norte y el sur de España.
Salamanca tiene una fuerte tradición humanista.
La Semana Santa de Valladolid está declarada de Interés Turístico Internacional.
El diseño original del proyecto de la Catedral de Valladolid fue encargado por el rey Felipe II al arquitecto Juan de Herrera y el fallecimiento de ambos dejó inacabado el templo.
El Colegio de San Gregorio de Valladolid es la sede principal del Museo Nacional de Escultura.
El origen de la tortilla española está en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena.
Hay historiadores que se refieren a Trujillo como la primera capital de España.
Literatos como Zorrilla y Miguel Delibes nacieron en Valladolid.
Cristóbal Colón e Isabel la Católica murieron en Valladolid.
Salamanca se hay hecho famosa como exportadora de embutidos y carnes.

Catedral Nueva - Salamanca
Iglesia de San Pablo - Valladolid
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