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Bilbao

Rodeada de verdes montañas, Bilbao armoniza antigüedad y tradición con creatividad y  arquitectura moderna, representando parte de la riqueza del universo cultural vasco.
El museo Guggenheim es el gran símbolo de una  ciudad que es ejemplo a nivel mundial de transformación y regeneración urbanística y económica.
El Palacio de Congresos y de la Música Euskalduna, el Metro de Sir  Norman Foster, el Aeropuerto de Calatrava obra del arquitecto español Santiago Calatrava o la Alhóndiga de Philippe Starck son muestras de la nueva e interesante arquitectura, responsable por la imagen moderna y artística de Bilbao.
Arraigada a su cultura, la gastronomía de Euskadi propone la mejor cocina tradicional y también la nueva cocina, reconocida e premiada internacionalmente.
La Capital del País Vasco es una referencia urbanística mundial que respecta su pasado industrial y valora la cultura.

 

Bilbao es una ciudad moderna y cosmopolita con mucho que hacer y ver.
El Museo Guggenheim es el gran atractivo arquitectónico y un símbolo de la regeneración urbanística de Bilbao. Obra del famoso arquitecto canadiense Frank Gehry, el edificio futurista es compuesto por paineles de titanio que cambian de color según la luz natural. Ante las puertas del Guggenheim se encuentra el famoso Puppy, una escultura en forma de perro y cubierta de flores  del artista Jeff Koons.
Otras interesantes obras son ejemplo de la arquitectura espectacular de Bilbao, como el sistema de metro contemporáneo diseñado por Sir Norman Foster, el aeropuerto de Santiago Calatrava y la Alhóndiga,  una obra del francés Philippe Starck.
Distinto, el Museo de Bellas Artes de Bilbao, fundado en 1908, es uno de los mejores de España y sus salas guardan más de 10.000 obras de arte.
El Casco Viejo guarda los orígenes de Bilbao. Aquí se encuentran  la Plaza Nueva y edificios como el Teatro Arriaga, la Biblioteca de Bidebarrieta, el Museo Vasco, la Catedral de Santiago y las iglesias de San Antón, San Nicolás y Santos Juanes.
El Mercado de la Ribera es el mercado cubierto más grande de Europa y se caracteriza arquitectónicamente por el estilo art-deco.
La Ría de Bilbao y los varios espacios verdes, el Puente Bizkaia o el Mirador de Artxanda, que ofrece una vista panorámica de la ciudad, son otros puntos de interés que se destacan en Bilbao.

Bilbao es uno de los centros culinarios más importantes de España y representa la reconocida y premiada gastronomía de Vizcaya. Desde la comida más popular hasta la más sofisticada, en Bilbao la gastronomía es un fuerte atractivo turístico.
La gastronomía en miniatura es característica del País Vasco, en Bilbao los Pintxos, generalmente más pequeños que las tapas, son espectaculares y combinan embutidos, quesos, verduras, marisco y otros ingredientes de primera calidad.
Los principales platos de la cocina de Bilbao son las Judías Rojas con Morcilla, Judías Blancas con Pimientos Choriceros, Bacalao al Pil-Pil y Merluza a la Kokxera. Bilbao es la Capital del Bacalao y son muchas las recetas que incluyen el pescado, como pil pil, en salsa vizcaína, albardado, sofrito a la bilbaína, en revuelto o al ajoarriero.
La Carolina es un dulce típico de Bilbao y resulta de la combinación de pastel de arroz y merengue. Se cuenta que el dulce lo creó un pastelero bilbaíno de las 7 calles, de principios del siglo XX, para agradar a su hija Carolina a la que le gustaba mucho el merengue.
El Turrón Sokonusko es un dulce navideño exclusivo de Bilbao y de Bizkaia que los pasteleros elaboran desde hace 300 años. Otros dulces típicos son el Arroz con Leche, los Canutillos, el Bolo Mantequilla y el Pastel de Arroz.
Para acompañar la comida el elegido es El txakoli, un vino joven, afrutado y ligeramente espumoso producido en el País Vasco.
Como productos típicos se destaca el queso idiazábal, exclusivo del Pais Vasco y Navarra, que se elabora con leche de oveja de las razas Latxa y Carranzana.
 

En el País Vasco, tanto el Euskera como el Castellano son lenguas oficiales en todo su territorio, incluso en Bilbao.
La Semana Grande (Aste Nagusia en Euskera) es uno de los 10 Tesoros del Patrimonio Cultural Inmaterial de España.
El “Puppy” se ha convertido en la mascota de la ciudad y de los bilbaínos.
El teatro Arriaga fue erigido en honor a Juan Arriaga, conocido con el sobrenombre del “Mozart español”.
La Cocina Vasca es una de las mejores del mundo  y sus chefs han recibido galardones internacionales, incluso de la Guía Michelin.
Miguel de Unamuno fue un escritor y filósofo español que nació en Bilbao.
El Día de Unamuno se celebra en Bilbao cada 29 de septiembre desde el año 1999.
A pesar de que no tenga playas en su municipio, desde Bilbao se pueden acceder a un número significativo de playas en menos de 30 minutos en coche.
Las bocas de entrada del metro de Bilbao son conocidas popularmente como “fosteritos” en honor de Sir Norman Foster.
 

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